Senin, 11 Desember 2017

Resep masakan sehat ayam terasi

Jarang sekali orang yang tidak menyukai ayam sebagai lauk pelengkap makan nasi. Selain itu, menjadikan ayam sebagai resep masakan sehat sangat tepat, karena ayam mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Ayam pun termasuk bahan yang sangat mudah diolah dengan berbagai cara. Tinggal kreatifitas Ibu saja lagi ingin membuatnya seperti apa.

Resep masakan sehat dengan bahan utama ayam tentu bisa dibarengi dengan sayur-sayuran yang juga menyehatkan sebagai pelengkapnya. Bagi Ibu yang ingin menyediakan hidangan yang dengan sedikit minyak, patut mencoba resep berikut ini yang berbeda dari biasanya.
Resep masakan sehat ayam terasi. Bintang utama dari masakan ini pasti sudah ibu ketahui, yaitu ayam dan terasi. Jangan langsung menolak memasak hidangan yang satu ini hanya karena ada terasi di dalamnya. Karena rasa yang akan dihasilkan dari masakan ini akan membuat ketagihan. Ditambah sedikit lombok, jika Ibu menyukai cita rasa pedas akan semakin menambah nikmat menyantapnya.

Resep Tumis Ayam Terasi Pedas
Bahan-bahan:

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 2 buah tomat merah, diiris-iris
  • 1 papan terasi
  • 1 kg ayam, ambil bagian dada. Bersihkan dan potong kecil sekitar 4 cm
  • 3 buah kentang, potong korek, jangan terlalu tipis
  • 1 buah wortel, iris
  • 10 buah lombok tiung, potong-potong kecil
  • 1 sdm minyak makan
  • 250 ml air
  • Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara membuat:
  • Panaskan minyak makan. Tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah.
  • Setelah tercium aroma khas bawang, masukan terasi dan hancurkan, sabil terus diaduk agar bawang tidak mengering. Kemudian masukan tomat. Aduk kembali beberapa saat
  • Setelah itu masukan kentang ke dalamnya, aduk beberapa kali kemudian tambahkan 100 ml air. Biarkan airnya agak mengering hingga kentang empuk.
  • Masukan potongan ayam, wortel, lombok dan tambahkan sisa air tadi. Masak hingga ayam matang dan air menyusut sedikit. Jangan lupa beri garam, gula dan merica sesuai selera
Resep masakan sehat tumis ayam terasi pedas siap disajikan. Jangan lupa, nasi putih panas menjadi pelengkap masakan ini menjadi sempurna. Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar